Pikante Fischspiesse

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

3	Tl	Honig
2	Tl	Zitronensaft
1	Tl	Sojasauce
1	Spur	Cayennepfeffer
800	g	Seelachs
12 -	-	2 Schalotten-Klein
4 -	-	Zucchini-Klein
1	rote	Paprikaschote
8 ä-	-	Lorbeerblätter-Klein
	-	Salz
	-	Pfeffer

Zubereitung:

Honig, Zitronensaft und Sojasauce verrühren. Erwärmen, bis der Honig
dünnflüssig ist. Mit Cayennepfeffer würzen. Fisch in Stücke
schneiden. Schalotten abziehen. Zucchini und die Paprikaschote waschen
und in Scheiben oder Stücke schneiden. Fischstücke mit Gemüse und
Lorbeerblättern auf 8 Spiesse stecken, mit der Marinade bestreichen und
ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
ca. 15 Minuten garen. Nach Wunsch mit Paprikareis servieren.4**From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)Date: Tue
11 Jan 1994 06:15:00 +0100Newsgroups: zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf
Datum:	15